Đau đầu là một tình trạng phổ biến mà nhiều người gặp phải, đặc biệt là khi thời tiết chuyển lạnh. Mùa lạnh thường khiến mạch máu co lại, áp lực xoang tăng lên, và sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể là những yếu tố góp phần gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các cơn đau đầu. Tình trạng này không chỉ gây khó chịu, ảnh hưởng đến sinh hoạt hàng ngày mà còn làm giảm hiệu suất làm việc và chất lượng cuộc sống. Bên cạnh việc áp dụng các phương pháp điều trị y tế khi cần thiết, một chế độ ăn uống khoa học, bổ dưỡng và cân bằng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ làm giảm tần suất cũng như cường độ của các cơn đau đầu.
Theo Bác sĩ CKII Huỳnh Tấn Vũ từ Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, có năm món ăn bài thuốc truyền thống từ Đông y, được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm, không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn có những tác dụng dược lý nhất định. Các món ăn này được khuyến nghị để hỗ trợ cải thiện tình trạng đau đầu, đặc biệt hữu ích trong những ngày trời lạnh giá.
Canh mộc nhĩ, táo đỏ, thịt nạc, gừng
Món canh này là sự kết hợp của mộc nhĩ đen, táo đỏ, thịt nạc, gừng tươi, hành lá và các loại gia vị thông thường. Đây là một món ăn được đánh giá cao về khả năng bổ khí huyết, tăng cường lưu thông máu và hỗ trợ giảm đau đầu, đặc biệt là các cơn đau đầu xuất phát từ tình trạng thiếu máu lên não.
Trong y học cổ truyền, mộc nhĩ đen có tác dụng hoạt huyết, giúp máu lưu thông tốt hơn, từ đó cải thiện tuần hoàn máu lên não. Táo đỏ không chỉ là nguyên liệu bổ tỳ vị mà còn giúp bồi bổ khí huyết, mang lại cảm giác dễ chịu và thư thái. Thịt nạc cung cấp một lượng lớn protein và các dưỡng chất cần thiết, giúp bồi bổ cơ thể. Gừng tươi với tính ấm, vị cay, có tác dụng ôn ấm tỳ vị, tán hàn, giảm đau, đặc biệt hiệu quả trong việc làm dịu các cơn đau đầu do phong hàn hoặc thiếu máu. Món canh này rất phù hợp với những người thường xuyên bị đau đầu do thiếu máu, cơ thể suy nhược hoặc có cảm giác lạnh.
Cháo cá lóc, rau má, đậu xanh, gừng
Cháo cá lóc rau má đậu xanh gừng là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng, được chế biến từ cá lóc, rau má tươi, đậu xanh, gừng tươi, gạo tẻ, hành lá và gia vị. Món cháo này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể và hỗ trợ giảm đau đầu hiệu quả, nhất là các cơn đau đầu liên quan đến căng thẳng, stress hoặc cơ thể bị nóng trong.
Cá lóc là nguồn protein dồi dào, có tác dụng bổ tỳ vị, giúp bồi bổ sức khỏe. Rau má với tính mát, vị đắng nhẹ, giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan và giảm căng thẳng, lo âu, từ đó hỗ trợ làm dịu các cơn đau đầu do áp lực tinh thần. Đậu xanh cũng có tác dụng giải nhiệt, giải độc và cung cấp dinh dưỡng cần thiết. Mặc dù gừng tươi có tính ấm, khi kết hợp trong món cháo này vẫn phát huy tác dụng giảm đau, kích thích tiêu hóa và làm ấm bụng nhẹ nhàng. Món cháo này rất thích hợp cho những người hay bị đau đầu do áp lực công việc, căng thẳng tinh thần hoặc những người có cơ địa nóng trong.
Trứng gà hấp lá ngải cứu, gừng
Món trứng gà hấp lá ngải cứu và gừng là một bài thuốc dân gian được lưu truyền rộng rãi, có tác dụng ôn kinh tán hàn, giảm đau đầu do nhiễm lạnh, cảm cúm hoặc phong hàn. Các nguyên liệu chính bao gồm trứng gà, lá ngải cứu tươi và gừng tươi.
Ngải cứu có tính ấm, vị đắng nhẹ, được biết đến với khả năng hành khí hoạt huyết, trừ hàn thấp và giảm đau, đặc biệt hiệu quả trong việc làm thuyên giảm các cơn đau đầu do lạnh hoặc cảm mạo phong hàn gây ra. Gừng tươi tăng cường thêm tính ấm, giúp làm ấm cơ thể từ bên trong, giải cảm và giảm đau. Trứng gà là nguồn cung cấp protein và nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp bồi bổ cơ thể suy yếu. Sự kết hợp của ba nguyên liệu này tạo nên một món ăn có khả năng làm ấm cơ thể, giúp đẩy lùi các yếu tố gây đau đầu do lạnh. Món này đặc biệt có lợi cho những người thường xuyên bị đau đầu khi trời lạnh, nhiễm phong hàn hoặc đang trong giai đoạn cảm cúm, đau đầu do thay đổi thời tiết.
Gà tần nấm hương, đương quy, kỷ tử, táo đỏ
Món gà tần này là một bài thuốc đại bổ khí huyết, được chế biến từ thịt gà, nấm hương, đương quy, kỷ tử, táo đỏ, gừng tươi và các loại gia vị. Món ăn này có tác dụng tăng cường sức đề kháng toàn diện cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ giảm đau đầu do suy nhược, thiếu máu hoặc cơ thể yếu mạn tính.
Đương quy là một vị thuốc quý trong Đông y, nổi tiếng với khả năng bổ huyết, hoạt huyết, điều hòa kinh nguyệt và giảm đau. Kỷ tử có tác dụng bổ gan thận, sáng mắt và tăng cường sức khỏe tổng thể. Nấm hương giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Táo đỏ có công dụng bổ tỳ vị, dưỡng huyết. Gừng tươi giúp làm ấm cơ thể, kích thích tiêu hóa và giảm đau. Sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu này giúp bồi bổ cơ thể từ gốc, cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường năng lượng, từ đó hỗ trợ làm giảm các cơn đau đầu kéo dài do suy nhược. Món ăn này được khuyến nghị cho những người bị đau đầu mạn tính, cơ thể suy nhược, thiếu máu hoặc cần bồi bổ sức khỏe sau ốm.
Canh bí đỏ, thịt bò, hạt sen, đậu xanh
Canh bí đỏ thịt bò hạt sen đậu xanh là một món ăn bổ tỳ vị, dưỡng tâm an thần, rất hữu ích trong việc giảm đau đầu do căng thẳng, mất ngủ hoặc suy nhược thần kinh. Các thành phần chính bao gồm bí đỏ, thịt bò, hạt sen, đậu xanh, hành lá và gia vị.
Bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt là beta-carotene, rất có lợi cho não bộ và hệ thần kinh. Thịt bò cung cấp nguồn protein chất lượng cao và sắt, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường tạo máu. Hạt sen có tác dụng an thần, dưỡng tâm, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm lo âu và căng thẳng – những yếu tố thường gây ra hoặc làm trầm trọng thêm cơn đau đầu. Đậu xanh thanh nhiệt, giải độc và cung cấp thêm dinh dưỡng. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn giúp ổn định tinh thần, thư giãn hệ thần kinh, từ đó giảm bớt gánh nặng cho não bộ và xoa dịu các cơn đau đầu. Món này phù hợp với người bị đau đầu do căng thẳng, stress kéo dài, mất ngủ hay suy nhược thần kinh.
Lưu ý quan trọng
Các món ăn được giới thiệu trên đây chỉ mang tính chất hỗ trợ, không thể thay thế hoàn toàn các phương pháp điều trị y tế chuyên sâu đối với tình trạng đau đầu. Nếu tình trạng đau đầu của bạn kéo dài, có mức độ nặng hoặc xuất hiện các triệu chứng bất thường khác như sốt cao, cứng gáy, nhìn mờ, tê yếu chân tay, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán chính xác và có phác đồ điều trị phù hợp.
Bên cạnh việc bổ sung các món ăn bài thuốc, việc duy trì một lối sống lành mạnh là cực kỳ quan trọng để phòng ngừa và giảm đau đầu. Điều này bao gồm việc uống đủ nước mỗi ngày để đảm bảo cơ thể không bị mất nước. Hạn chế tối đa các chất kích thích như caffeine, rượu bia và thuốc lá, vì chúng có thể làm nặng thêm các cơn đau đầu và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể. Đảm bảo ngủ đủ giấc (khoảng 7-9 tiếng mỗi đêm) và ngủ đúng giờ để cơ thể có đủ thời gian phục hồi và tái tạo năng lượng. Duy trì thói quen tập luyện thể dục thể thao đều đặn với cường độ vừa phải, giúp tăng cường lưu thông máu, giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe toàn diện. Cuối cùng, đặc biệt trong mùa lạnh, cần giữ ấm cơ thể, tránh để cơ thể bị nhiễm lạnh đột ngột hoặc tiếp xúc trực tiếp với gió lạnh để phòng ngừa các cơn đau đầu do yếu tố thời tiết gây ra.
Nguồn: VnExpress
