Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh lý về mắt. Một số loại vitamin và dưỡng chất chuyên biệt có thể hỗ trợ phòng ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương oxy hóa.
Vitamin A
Vitamin A rất cần thiết cho quá trình nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Thiếu vitamin A có thể gây khô mắt và dẫn đến tình trạng quáng gà. Nguồn cung cấp vitamin A tốt bao gồm gan, cá, sữa, trứng, cà rốt, bí đỏ và rau lá xanh.
Vitamin E
Là một chất chống oxy hóa mạnh, vitamin E giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tác hại của gốc tự do. Một số nghiên cứu gợi ý vitamin E có thể liên quan đến việc làm chậm sự tiến triển của thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Vitamin E có nhiều trong các loại hạt, dầu thực vật và rau lá xanh.
Vitamin C
Vitamin C góp phần ngăn ngừa đục thủy tinh thể và làm chậm tiến triển thoái hóa điểm vàng. Đây cũng là chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng tăng cường sức khỏe cấu trúc mắt, đặc biệt là trong việc duy trì mạch máu ở võng mạc. Nguồn thực phẩm giàu vitamin C gồm cam, bưởi, dâu tây, ổi, ớt chuông, bông cải xanh.
Vitamin B
Nhóm vitamin B, đặc biệt là B6, B9 (axit folic) và B12, có thể giúp giảm mức homocysteine – một chất liên quan đến nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, vitamin B2 (riboflavin) cũng có tác dụng bảo vệ chống đục thủy tinh thể. Các vitamin này có thể được tìm thấy trong trứng, sữa, thịt, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt.
Omega-3
Không phải là vitamin, nhưng omega-3, đặc biệt DHA, đóng vai trò không thể thiếu trong sức khỏe võng mạc. Dưỡng chất này giúp điều hòa tình trạng khô mắt và hỗ trợ phát triển thị lực ở trẻ nhỏ. Nguồn thực phẩm giàu omega-3 gồm cá hồi, cá mòi, hạt lanh, hạt chia và quả óc chó.
Lutein và zeaxanthin
Đây là hai loại carotenoid nổi bật tập trung nhiều ở điểm vàng của mắt. Chúng có khả năng lọc ánh sáng xanh có hại và chống oxy hóa, từ đó bảo vệ tế bào mắt. Bổ sung lutein và zeaxanthin giúp làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Chúng có nhiều trong rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh và lòng đỏ trứng.
Kẽm
Kẽm là khoáng chất hỗ trợ vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc để tạo ra melanin – sắc tố bảo vệ mắt. Thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến thị lực ban đêm. Kẽm có mặt trong các thực phẩm như thịt đỏ, hải sản (đặc biệt hàu), đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt.
Lưu ý khi bổ sung vitamin
Mặc dù các vitamin và dưỡng chất có thể mang lại lợi ích cho mắt, nhưng việc bổ sung cần có sự tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ, đặc biệt khi sử dụng dưới dạng viên uống. Việc lạm dụng có thể gây tác dụng ngược hoặc tương tác với thuốc đang dùng. Ưu tiên cân bằng chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng là cách an toàn và hiệu quả nhất để chăm sóc sức khỏe mắt lâu dài.
Nguồn: VnExpress
